Peler le concombre et le débiter en tronçons d'un centimètre environ. Évider chaque tronçon à l'aide d'un emporte-pièces.
Mélanger dans un bol la ricotta avec la sauce aux tomates séchées. Dans chaque concombre, placer un peu de tapenade et terminer avec la préparation à base de ricotta.
Décorer avec un brin de persil et servir frais.
Tapenade : Mixer tous les ingrédients en allongeant d'un peu d'huile si nécessaire pour obtenir une pâte épaisse.
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Commentaires des membres:
Est-ce que c'est le chat qui fait la garniture? LOL
Tres frais je vais essayer tout de suite