Boulettes de lentilles corail au cumin

Préparation

• Faire cuire les lentilles dans le bouillon. Laisser refroidir.
• Hacher l'oignon et l'ail et les mélanger à la purée de lentilles.
• Ajouter la chapelure, l'oeuf, 2 cuillères à soupe de sésame et le cumin.
• Placer la préparation au frais pendant 1 heure.
• Former des boulettes et les rouler dans les graines de sésame restantes.
• Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes.
• Essuyer avec du papier absorbant avant de les servir bien chaudes, accompagnées d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes et de salade.