POUR LA PÂTE A BRIOCHE : Mettre les ingrédients liquide dans la map ( raib , oeuf ). Emietter la levure et ajouter dans l'ordre ; la farine , le sucre , le sel.
Mettre la MAP en programme pâte à pizza 5 mn avant la fin du pétrissage ajouter le beurre ramolli.
Quand le programme est totalement fini , sortir la pâte et former des boules aplatir ces boules et mettre la crème pâtissière ou la confiture de lait bien reformer les boules et mettre le côté soudure face en bas dans les moules.
CRÈME PÂTISSIÈRE HALVA A LA PISTACHE : chauffer le lait Battre les œufs avec la halva et la farine tamisée verser le lait chaud bien remuer porter le tout sur feu doux et faire épaissir mettre le colorant et laisser refroidir.
Et avec une partie de la pâte faire des escargots à la crème halva pistache pour manger au petit déjeuner.
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