Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez-y les œufs. Travaillez les œufs avec la farine et ajoutez petit à petit le lait et l'huile chauffés.
Une fois le mélange homogène, ajoutez le fromage, le poulet, l'échalote et l'estragon.Mélangez une dernière fois.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.
Si vous utilisez des moules à muffins en silicone ( Briochettes Flexipan, 10,5 cl), prévoyez plutôt 15 minutes de cuisson. C'est facile de savoir quand ils sont cuits car le muffin se décolle des bords.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
