Voici un cake bien moelleux comme on les aime, il se conserve très bien enveloppé dans du film alimentaire. Il reste très moelleux et ne se dessèche pas.
Tamiser la farine avec la levure. Mettre le beurre mou avec le sucre dans le bol du robot et fouetter à l'aide du batteur plat (un robot Kitchenaid).
Mixer 2 minutes et ajouter un à un les œufs, puis la farine avec la levure, et pour finir la pâte à pistache et les pépites jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la préparation et enfourner en baissant la température à 180°C pendant 1 heure 10.
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Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection
Pistaches ou noix heureuses!
