Carottes râpées aux fruits secs

Préparation

• Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus des 2 citrons, l'huile de colza, sel et poivre.
  Ajouter les raisins secs et laisser mariner.
• Éplucher et râper les carottes.
  Ajouter les cerneaux de noix concassés et bien mélanger.
• Arroser avec la sauce d'assaisonnement aux raisins secs, bien remuer et mettre au frais durant 30 minutes.
• Servir la salade de carottes marinées bien fraîche.