Cheesecake salé aux asperges et au bacon
Préparation
-
Faire cuire les asperges à la vapeur après les avoir soigneusement épluchées. Les égoutter en les pressant avec les mains pour enlever l'excédant d'eau.
-
Mixer les biscottes, la gousse d'ail et le beurre.
-
Dans un bol, mélanger les asperges écrasées avec le fromage frais, la crème, les œufs. Ajouter du poivre et de la ciboulette.
-
Dans un moule, déposer de la préparation à base de biscotte, déposer les tranches de bacon sur la pâte et recouvrir de mélange formage frais-asperges.
-
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant 35 minutes.
-
Servir avec une salade verte, tiède ou froid.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également