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Chocolate and tahini make a delicious goeey cake

Par La Tartine Gourmande



Ingrédients:

- 2 très gros œufs
- 75 g de chocolat noir à 70 % de cacao
- 2 cuillères à soupe de bombées de beurre de sésame (tahini) (40 g)
- 30 g de sucre roux léger
- 1 cuillères à soupe de farine de millet
- 3 carreaux de chocolat au lait
- Pincée de sel de mer

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 230 C et beurrer 3 tasses à thé; mettre de côté.

Etape 2: Faites fondre le chocolat et le beurre de sésame au bain-marie.

Etape 3: Dans le bol d’un mixeur à pied, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à blanchiment et jusqu’à ce que l’ensemble ait doublé de volume.

Etape 4: Ajouter délicatement la farine et le chocolat. Diviser cette pâte entre les tasses.

Etape 5: Ajoutez les carreaux de chocolat au lait et couvrir du reste de pâte au chocolat. Faites cuire les gâteaux pendant environ 10 à 12 minutes. Moins Nous cuisons les gâteaux et plus le centre est coulant.

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