Cookies salés au parmesan, aux noix et aux olives.

Préparation

• Préchauffez votre four à 150°C.
  Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, le sel, le poivre et la levure.
• Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte du bout des doigts.
• Faites un puits, cassez l’œuf dedans, ajoutez les noix, les olives noires coupées en petits dés et mélangez bien l'ensemble.
• Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Prélevez une boule de la grosseur d'une noix et aplatissez-la bien (environ 4 mm pas plus).
• Enfournez pendant 25 minutes. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille.C'est délicieux