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Coupelles bonbon fraise à la crème ou tagada

Par Sensation cuisine


Ingrédients:

- 150 g de fraises Tagada
- 20 cl de crème
- un œuf
- 450 g de farine T45
- 50 g de maïzena
- 8 g de sel

Préparation:

Etape 1: Faire fondre 150 g de fraises Tagada et 20 cl de crème à petit feu.
Laisser un peu refroidir puis ajouter un œuf.

Etape 2: Verser sur 450 g de farine T45 tamisée avec 50 g de maïzena et 8 g de sel.

Etape 3: Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
Réserver au frais pendant au moins une heure puis étaler la pâte, la découper en disques et chemiser des moules briochettes ou mini-charlottes flexipan.

Etape 4: Répartir 50 g de fraises Tagada fondues pour imiter des marbrures de vernis.

Etape 5: Cuire à four chaud pendant environ 10 minutes.

Etape 6: Démouler sur grille et conserver dans une boîte en fer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 310Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 48.4g
  • 16%
  • Lipides:
  • 9.1g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 6g
  • 30%
  • Protéines:
  • 7.9g
  • 16%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 11.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 97g
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