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Apéritif Crème brûlée

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Critères

Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

2 votes
apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’œuf 1 œuf entier Sel/ ...
Recette °ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

°ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

1 vote
apéritiffacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - environ 2 bonnes cuillères à soupe de foie gras entier déjà préparé en bocal - 30 ml de crème liquide - sucre - confiture de figues - sel, poivre a...
Recette Cuillère de crème brûlée au saumon fumé

Cuillère de crème brûlée au saumon fumé

1 vote
Sans glutenSans fruit à coque
apéritiffacile81 kcal29 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème liquide - 3 tranches de saumon fumé (80 g) - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl de lait - cassonade - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - ane...
Recette Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

apéritiffacile20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 400 g de creme fleurette - 6 ou 7 feuilles de basilic - 7 jaunes d'oeufs - 2 cuillères à soupe de confinade de tomates séchées ou de pesto rouge - 2...
Recette CREME BRULEE AUX CREVETTES

CREME BRULEE AUX CREVETTES

2 votes
Pour faire suite à la recette de la crème brulée au foie gras,je vous propose une crème brulée aux crevettes.                             [...]
Recette Menu apéro dînatoire... 2ème !

Menu apéro dînatoire... 2ème !

2 votes
Le menu apéro dînatoire est vraiment notre "coutume" du vendredi soir ! On mange tous ensemble dans le salon, avec en fond un DVD pour les pitchounettes, et tout le monde mange ensemble, dans la bonne humeur, pour fêter le week-end ![...]
Recette Mini Crème Brûlée au Foie Gras

Mini Crème Brûlée au Foie Gras

1 vote
Tout d'abord, bonne année à tous ! Voici les crème brûlées préparées pour l'apéritif du réveillon de la Saint-Sylvestre... "Tu vas faire sensation avec ça !!"... c'est ce que ma maman m'a dit en les goûtant ! Et puis oui, tout le monde a[...]
Recette CREME BRULEE AU FOIE GRAS

CREME BRULEE AU FOIE GRAS

En préparation des fêtes qui arrivent à grands pas,je commence à tester quelques petites nouveautés repérées sur le magazine" cuisine actuelle". Je trouve que le foie gras cuit est vite écoeurant ,mais servi en amuse bouche,c'était[...]
Recette MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

Je me suis inspiré d'une recette d' ici , que j'ai toutefois modifié un peu. Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d??uf (je congèle les[...]
Recette Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

En cette fin de semaine je vous propose des petites choses à grignoter à l'apéritif pour ce beau week-end qui s'annonce !! J'ai servi les crèmes brûlées dans le plat et les cuillères envoyées par Mathias, de Rue du Commerce . J'ai pris la recette[...]
Recette Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Les crèmes brûlées sont très faciles à réaliser et font leur effet pour un apéro...pas très légère mais un délice quand même. Pour 8 personnes (en apéro) : 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème, 10 cl de tomacouli, 25 g de parmesan râpé et 8[...]
Recette J'ai réussi ma crème brûlée au foie gras!

J'ai réussi ma crème brûlée au foie gras!

Et oui, après 2 tentatives infructueuses, j'ai enfin réussi cette recette pourtant simplissime et ô combien délicieuse (ce ne sont pas mes convives qui me contrediront). Mes 2 précédents échecs n'étaient dûs qu'à la caramélisation de la croûte que[...]
Recette Crème brûlée aux oignons fondus

Crème brûlée aux oignons fondus

Toujours armée de mon chalumeau , j'ai tenté une nouvelle recette de crème brûlée salée, et comme l'homme est un fondu d'oignons fondus, c'est vers cet ingrédient que s'est porté mon choix... Succès garanti! Ingrédients (pour 2 entrées en[...]
Recette Crème brûlée à la truffe

Crème brûlée à la truffe

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai acheté quelques pelures de truffes en conserve. Une petite quantité qui reste à un prix raisonnable. J'ai voulu tester la recette de Chantal du très beau blog Assiettes gourmandes .[...]
Recette Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Aujourd'hui je vous propose des petites idées d'amuses-bouche de fêtes, ils sont tous excellents !! J'ai pris la recette de pâte à choux de Sylvie dans son livre Mini-verrines, bouchées et cuillers. Pour les éclairs et les choux (environ[...]



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