Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'Espelette et tuile au parmesan

Name: Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'espelette et tuile au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus; 20 cl de crème liquide entière; du parmesan; sel; piment d'Espelette

Apéritif

6 parts

15 min

5 min

facile

128 Kcal

Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'Espelette et tuile au parmesan

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Ingrédients

1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus
20 cl de crème liquide entière
du parmesan
sel
piment d'Espelette

Préparation

Monter la crème liquide en chantilly, bien ferme avec du sel et du piment d'Espelette au goût.
Râper le parmesan.
L'étaler en petits tas sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les aplatir légèrement.
Mettre au four préchauffé à 180° quelques minutes, le temps que les tuiles soient légèrement dorées.
Dans des petites verrines, verser une cuillère à soupe de crème d'asperges.
Recouvrir d'un nuage de chantilly, parsemer de piment d'Espelette.
Surmonter le tout d'une tuile de parmesan.

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