Croquants amandes-pistaches

Name: Croquants amandes-pistaches
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 220 g de sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de levure; 100 g de pistache (décortiquées, non salées); 100 d'amandes émondées; 25 g de cacao en poudre

Apéritif

15 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

250 g de farine
220 g de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de levure
100 g de pistache (décortiquées, non salées)
100 d'amandes émondées
25 g de cacao en poudre

Coût estimé: 12.87€ (0.86€/part)

Préparation

Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées.
Ajouter les amandes et les pistaches. Bien mélanger.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.
En prélever les 2/3 et la pétrir en longue bûchette.
Ajouter le cacao dans la pâte restante, mélanger.
Puis pétrir la pâte cacaotée en bûchette et la mettre à côté de l'autre bûchette.
Mettre au frais 1h au moins.
Couper la bûchette bien froide en tranches et les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner th. 180 une vingtaine de minutes.