Passer au mixeur 300 g de crevettes décortiquées. Réserver le reste pour les faire poêlées
Ajouter dans le mixeur, le pavé de saumon, l'oignon et l'ail hachés, le gingembre râpé, la sauce soja, les épices indiennes, le jus de citron, sel et poivre. Mixer finement
Mouiller les mains et réaliser de petites boulettes
Faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les boulettes environ 4 minutes en les retournant
Faire sauter les crevettes entières, saler, poivrer et arroser d'une filet de citron
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