Crostini de polenta aux fruits de mer

Name: Crostini de polenta aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de polenta; 1/2 l d'eau; 250 g de mélange de fruits de mer surgelés; 1 boite de tomates concassées; 1 gousse d'ail; Huile; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

24 min

facile

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Ingrédients

125 g de polenta
1/2 l d'eau
250 g de mélange de fruits de mer surgelés
1 boite de tomates concassées
1 gousse d'ail
Huile
sel
poivre

Préparation

Commencer par préparer la polenta : faire bouillir l'eau salée et ajouter la polenta en pluie. Laisser cuire 7 minutes.
Verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
Dans une poêle huilée faire revenir l'ail quelques minutes, puis l'enlever et la jeter. Ajouter les tomates et les fruits de mer, saler et poivrer.
Laisser cuire environ 15 minutes à feu doux .
Couper la polenta en tranches et faire dorer 2 minutes de chaque côté dans une poêle huilée très chaude.

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