Croustillants au munster

Préparation

• Badigeonner chaque feuille de brique de beurre fondu avec un pinceau.
• Empiler les feuilles au fur et à mesure.
• Couper ensemble les feuilles en 4 quarts.
  dans des moules silicones à muffins ou brochettes.
• Placer 2 quartiers superposé dans le fond du moule en poussant bien avec les doigts.
• Préchauffer le four à 180°C (position brioche chaleur tournante).
• Couper les tranches de jambon très finement et le camembert en petits morceaux.
• Garnir avec ces 2 ingrédients les quartiers de feuille de brick.
• Battre les œufs et ajouter la crème bien mélanger.
• Saler légèrement, poivrer et ajouter une pointe de noix de muscade râpée.
• Mettre dans chaque ballotin une bonne cuillère à soupe de ce mélange œuf crème (appareil à quiche).
• Laisser cuire 15 à 20 minutes.