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Des de foie gras poeles panes au sucre petillant

Par Les délices d'Hélène



Ingrédients:

- 24 dés de foie gras surgelés soit 240 g
- 50 g de pain d'épices
- 50 g de figues séchées
- 1 sachet de 25 g de sucre pétillant
- se
- poivre du moulin
- 12 mini brochettes en bois

Préparation:

Etape 1: Couper le pain d'épices et le figues en dés d'environ 1,5 centimètre de cotés.

Etape 2: Dans un poêle bien chaude, et sans matière grasse, faire sauter les dés de foie gras encore congelés pendant 2 minutes.

Etape 3: Egoutter les dés de foie gras sur du papier absorbant, saler et poivrer.

Etape 4: Embrocher alternativement les dés de foie gras, le pain d'épices et les dés de figues.

Etape 5: Saupoudrer d'éclats de sucre pétillant et servir aussitôt.


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