Du lin , du sésame , du tournesol et de la courge.

Name: Du lin , du sésame , du tournesol et de la courge.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 gr de farine; 1/2 cuil à café de sel; 100 gr de beurre mou; 30 gr de graines de courge; 20 gr de sésame blanc; 20 gr de sésame noir; 20 gr de tournesol; 20 gr de lin

Apéritif

15 parts

15 min

25 min

facile

Du lin, du sésame, du tournesol et de la courge.

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Ingrédients

pour une quarantaine de petits sablés :

210 gr de farine
1/2 cuil à café de sel
100 gr de beurre mou
30 gr de graines de courge
20 gr de sésame blanc
20 gr de sésame noir
20 gr de tournesol
20 gr de lin

Préparation

Dans un saladier mettez la farine , le sel , faites un puits au centre et ajouter le beurre coupé en morceaux et les céréales.
Malaxez jusqu'à l'obtention de grosses miettes.
Versez 75 cl d'eau fraîche . Pétrissez la pâte rapidement pour obtenir une boule ferme .
Sur un plan de travail fariné , écrasez la pâte avec la paume de la main pour l'aplatir . Formez une boule et renouvelez l'opération.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et réservez 45 minutes au réfrigérateur.
Laissez la boule de pâte 10 minutes à température avant de l'étaler avec un rouleau fariné .
Découpez à l'emporte pièce les formes choisies. Faites cuire 15 à 20 minutes selon la taille à 210°C.