Peler les gousses d'ail, enlever les germes et émincer l'ail.
Nettoyer les champignons et les couper en fins quartiers.
Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle ,puis lorsqu'elle est chaude y faire dorer l'ail.
Ajouter les champignons et les faire revenir suffisamment longtemps pour bien évaporer leur eau et les faire légèrement griller.
Ajouter ensuite la crème soja et la faire réduire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Saler et poivrer,parsemer de persil ciselé. Laisser refroidir le mélange obtenu. Étaler la pâte feuilletée et y découper des bandes rectangulaires.
Déposer un boudin de farce de champignon en bas de la bande de pâte.
Avec un pinceau trempé dans l'eau,mouiller l'autre extrémité de la pâte feuilletée et la rouler en un rouleau régulier.Découper des tronçons et les déposer sur un papier sulfurisé.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 min et servir tiède.
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Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
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Commentaires des membres:
Un peu sec