Prenez une feuille de brick et coupez-la en 4. Coupez votre chèvre en petits morceaux.
Enduisez chacun des quartiers de feuille de brick de margarine. Disposez quelques morceaux de chèvre sur la partie en arrondie de votre quartier de feuille de brick. Saupoudrez de coriandre.
Rabattez les 2 côtés de la feuille de brick sur le chèvre-coriandre. Fermez votre feuille de brick. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites cuire dans un four chaud pendant 10 minutes à 200°.
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