Foie gras

Macarons au foie gras

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Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos

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Cuillères apéritive au fois gras et à l'abricot enrobé de magret

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magret seché farci au foie gras

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bonsoir je vous propose aujourd'hui cette recette de magré seché farci au foie gras on trouve differentes recettes sur internet j'ai choisi la recette du blog les gourmandises d'angy c'est excellent d'habitude je le fais secher sans foie[...]

CUILLERES DE FOIE GRAS AUX POMMES

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  Ingrédients par cuillère 1 cuillère à café de compote de pommes (maison ou toute prête) 5 dés de foie gras 4 dés de pain d'épices Découper le foie gras en tranches puis en petits dés. Faites de même[...]

Terrine de foie gras au porto

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1 foie gras cru (d?environ 600g) 2 cuillères à soupe de porto sel poivre farine et eau pour la lute Laisser le foie se réchauffer à température de la pièce (2H environ) et le dénerver. (j’utilise la méthode d’Eric Lautey,[...]

Sucettes de foie gras en gelée de Porto

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Ceux et celles qui visitent régulièrement mon blog, savent que j'aime les apéritifs festifs. Lorsque j'ai vu cette recette du Thuriès de décembre 2008, je me suis dit que cette recette était pour moi. Il y avait tout un article présentant[...]

VERRINES de CHANTILLY de FOIE GRAS

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Il me restait un peu de foie gras, pas assez pour faire une entrée, mais je voulais en régaler ma tablée en faisant des amuse-bouche. C'est alors que Maiwenn est venue à mon secours sans même sans douter. J'ai utilisé mon siphon qui[...]

Cannelés au foie gras et magret de canard.Recettes festives #7.

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Un p'tit truc pour l'apéro qui en jette,vous ne trouvez pas?!!! Lorsque je l'ai vu dans le Gourmande! N°5,je savais que j'allais réaliser ces gourmandises pour les fêtes.Croyez-moi,effet ET succès garantis. En plus,ils sont[...]

Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

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Cette recette a été réalisée dans le but de participer à un concours organisé par la maison " Petricorena ". Celle-ci propose à des blogueurs d'imaginer des recettes élaborée à partir de l'un de leur produit, la[...]

Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

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Pour une douzaine de bouchées (moule en silicone, 12 empreintes, 5 cm) : Ingrédients : 100g de foie gras cuit, 100g de speculoos, 1 oeuf, 1 CAS de crème, fleur de sel,poivre, et pour la déco quelques branches de thym frais et une figue[...]

Madeleines au foie gras à l'abricot

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Les fêtes approchent, voici donc une petite idée sympa et rapide à préparer pour l'apéro du réveillon. Des madeleines qui ont appréciées par mes amis lors de ma soirée d'anniversaire. Pour une douzaine de madeleines: 80 g de farine 80 g[...]

Verrine de crème de lentilles et chantilly de foie gras

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Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une verrine apéritive idéale pour les fêtes de fin d'année qui approchent !! Cette verrine a eu beaucoup de succès, tout le monde a apprécié le mélange de saveurs. J'ai utilisé le foie gras[...]