Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Par Envie culinaire


La première impression est très importante dans tous les domaines. Dans la cuisine, il s?agit des bouchées apéritives, des amuse-bouches ou encore des zakouskis.
Des petits bouchées aux saveurs gourmandes déclinables à l?infini.
DSC01806
Triangles au foie gras et confit de figue :
Pour 15 pièces:
5 feuilles de brick rondes
1/4 bloc de foie gras
Du confit de figue
1 ?uf battu



Coupez chaque feuille de brick en 3 bandes.
Prenez une bande de feuille de brick. Badigeonnez d??uf battu au pinceau. Déposez une cuillère à café de confit de figue et par dessus un cube de foie gras. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Pliez les feuilles de brick de façon à obtenir des triangles.
Faites les dorer quelques minutes dans une poêle chaude et servez chaud.
DSC01803
Tartelettes au confit d?oignon et jambon de parme :
Pour 12 tartelettes:
1 pâte feuilletée
Du confit d?oignon
3 tranches de jambon de parme



Préchauffez le four à 200°C.
Découpez votre pâte feuilletée à l?aide d?un cercle. Disposez les cercles de pâte feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Découpez les tranches de jambon de parme en dés. Disposez sur chaque cercle une cuillère à café de confit d?oignon. Parsemez de quelques dés de jambon de parme.
Enfournez le tout pendant 15 min.
DSC01804
Feuilletés au sésame:
1 pâte feuilletée
De la moutarde
Des graines de sésame



Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-la de moutarde et saupoudrez de graines de sésame.
Pré-découpez en traçant des lignes verticales et horizontales sur la pâte.
Enfournez pour 15 à 20 min. Laissez refroidir complètement avant de séparer les bâtonnets.
DSC01807
Bon appétit !
Imprimer la recette : Amuse_bouche


Imprimer cette page
Par Envie culinaire (Voir son site)




Notez cette recette:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Noël pas cher, ou comment enchanter les papilles sans se ruinerNoël pas cher, ou comment enchanter les papilles sans se ruinerEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez