Lavez les courgettes et passez les à la mandoline dans le sens de la longueur en laissant la peau afin d’obtenir des tranches très fines. Vous pouvez également utiliser un couteau économe.
Sur une assiette, tartinez chaque tranche de saumon fumé de chèvre frais.
Positionnez les tranches de saumon fumé sur la courgette et roulez l’ensemble afin d’obtenir un maki.
Arrosez les makis de jus de citron et réservez au frais.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Un peu long à préparer (j'ai fait 20 pièces env.), mais très grande impression sur la table. Et un vrai régal ! J'ai mixé des maquis au saumon avec des maquis au jambon blanc (même recette), excellent aussi !
Dommage de blanchir la courgette, cela lui enlèvera tout son croquant, et elle va être route molle. On peut remplacer le saumon par de la truite fumée, l'idée du piment d'espelette est judicieuse. Recette rapide, innovante et estivale quand on sait plu comment manger les courgettes. Pour les amateurs la courgette peut être remplacée par des tranches fines de concombre. Moi le concombre ne m'aime pas....
Super !!!! A faire vite dommage demain on est 9 j aurai pu faire ça en apero ...le prochain il y aura cela ... a faire aussi avec jambon ou blanc de poulet pourquoi pas?? Merci beaucoup
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Commentaires des membres (25):
Un peu long à préparer (j'ai fait 20 pièces env.), mais très grande impression sur la table. Et un vrai régal !
J'ai mixé des maquis au saumon avec des maquis au jambon blanc (même recette), excellent aussi !
Que de bonne chose pour chaque recette
Bravo et merci ptitchef
Dommage de blanchir la courgette, cela lui enlèvera tout son croquant, et elle va être route molle.
On peut remplacer le saumon par de la truite fumée, l'idée du piment d'espelette est judicieuse.
Recette rapide, innovante et estivale quand on sait plu comment manger les courgettes.
Pour les amateurs la courgette peut être remplacée par des tranches fines de concombre.
Moi le concombre ne m'aime pas....
Moi je vais pas la blanchir la gourgette me la grille
Je ne vois pas où vous avez lu de blanchir la tranchée de courgette!!
J'aime tous les ingrédients , donc je vais la faire ,merci
Super !!!! A faire vite dommage demain on est 9 j aurai pu faire ça en apero ...le prochain il y aura cela ... a faire aussi avec jambon ou blanc de poulet pourquoi pas?? Merci beaucoup
Bonne recette facile mais ingrédiant un peus cher
Bon
Tres bon