Mille-feuilles de betterave et kiri

Préparation

• Coupez la betterave en tranche assez fine, sur une tranche étalez du kiri puis recouvrir d'une autre tranche de betterave.
• Avec une emporte-pièce cannelé , coupez les 2 tranches de betterave avec le kiri.
• Disposez sur le dessus une Griottines de Fougerolles, si elle ne tient pas piquez avec un cure dent mignon.
• Servir tout de suite ou réserver au frais.