Mélanger tous les ingrédients au fouet, la pâte doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes pour ne pas dégouliner quand on la fera cuire. Laissez la reposer une demie-heure.
Faire chauffer la poêle, huilez là à l'aide d'un essuie tout et déposer des petits ronds de pâte réguliers que vous cuirez 30 secondes environ de chaque côté.
Servir les blinis tièdes ou froids, garnis d'un petit morceau de saumon fumé et d'un peu de verdure!
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A essayer