Pelez les oignons et râpez-les dans une râpe cylindrique munie d'une grille à gros trous. Ajouter la coriandre, la viande hachée, les amandes, le ras-el-hanout, le cumin, du sel et du poivre. Mélanger et former des petites boulettes.
Former des mini-brochettes avec les boulettes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et laisser dorer les mini-brochettes de boulettes de viande 3 à 4 minutes en plusieurs fois, en les retournant souvent avec une spatule.
Servir ces mini-brochettes avec un taboulé libanais par exemple.
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!
Commentaires des membres:
Formidable