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Mini croissants (apéritif)

Par Le Blog de Swinguette49
(4.28/5 - 202 votes)
43 commentaires

Rien de plus simple que la recette des minis croissants me disait mon amie Tess (Conseillère Demarle) et elle avait raison... la preuve :

  • MINI CROISSANTS (apéritif)
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 2
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 3
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 4
Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 181 Kcal (1 part)
ProPoints: 5 (1 part)

Ingrédients:

Pour 16 mini-croissants :

1 pâte feuilletée

pour la garniture :
3 tranches de jambon
1 cas de moutarde

(au choix selon votre goût, le moment, votre imagination ex : saumon fumé + boursin ; jambon + moutarde... jambon + gruyère ; j'en ai même fait avec moutarde + petits morceaux de knacki...)

1 jaune d'oeuf
2 cas de lait pour dorer.

Préparation:

Etape 1: Couper votre pâte feuilletée en 16 :
soit d'abord en 4 ; puis à nouveau en 4 ce qui vous donne 8 parts, et à nouveau chaque part en 2 ce qui vous donne 16 parts.

Préparation etape 2 - MINI CROISSANTS (apéritif)Etape 2: Mini croissants au saumon fumé/boursin

Préparation etape 3 - MINI CROISSANTS (apéritif)Etape 3: Mini croissant jambon/moutarde

Préparation etape 4 - MINI CROISSANTS (apéritif)Etape 4: Etaler sur chaque part votre garniture par exemple du boursin puis y déposer un morceau de saumon fumé.

Rouler le mini croissant en commençant par le côté le plus large. Déposer sur votre flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorer à l'oeuf.

Préparation etape 5 - MINI CROISSANTS (apéritif)Etape 5: Faire cuire à four chaud à 200° C pendant 15 mn.

Secret : Pour en avoir toujours d'avance pour les repas à l'improviste... j'en prépare à l'avance que je congèle. Je les mets cuits dans une boite à congélation et je sépare les deux étages par du papier sulfurisé.

Etape 6: Si vous n'avez pas le temps de faire les mini croissants le jour même de votre repas, il vaut mieux d'ailleurs, les faire avant ou la veille mais les congeler, car la pâte feuilletée supporterait mal l'attente de la veille au lendemain, les croissants seraient mous. Sortir les mini croissants du congélateur au dernier moment et les mettre à four chaud 200° 10 mn, et on sert..

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 181Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 11.2g
  • 4%
  • Lipides:
  • 12.4g
  • 19%
  • Gras sat.:
  • 7.3g
  • 37%
  • Protéines:
  • 6g
  • 12%
  • Fibres:
  • 0.5g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 53g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Le Blog de Swinguette49 (Voir son site)


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Commentaires des membres:

4 / 5

J'utilise, pour préparer ce genre de mini croissants, la plaque à pizza (8 parts d'un côté et 16 de l'autre) de Tupperware). Je suggère deux autres recettes : tout petits morceaux de pomme + camembert+ paprika ou encore : poisson (par ex du poisson pour wok avec épinards que je cuis préalablement). Très bon aussi !

Posté le 24/08/2015, 16:21 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Je vais faire cette recette ce soir! Merci

Posté le 25/03/2016, 17:37
5 / 5

Il n'y a que ça de vrai ! des croissants pour l'apéro... Bonne idée pour ce weekend

Joletuto | Posté le 25/08/2015, 17:00
jeaelle
5 / 5

Recette facile à faire ,avec la garniture de son choix ,je vais la faire prochainement.

jeaelle | Posté le 25/07/2015, 20:46
5 / 5

J'adore les croissants donc je peux rien te dire a part bravo sa alerre d’être bon

soummaya013 | Posté le 15/07/2015, 23:19 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Miammm..

romy6 | Posté le 02/06/2015, 10:48
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