Tamiser la farine, puis la verser dans le liquide encore chaud.
Bien remuer, pour obtenir une jolie pâte. Ajouter un à un les œufs, ajouter le comté, bien mélanger.
Diviser la pâte en deux, ajouter à l'une le crabe, bien mélange. Et à l'autre le jambon fumé, bien mélanger.
Mettre le tout dans une poche à douille, si vous n'en avez pas vous pouvez prendre deux petites cuillères pour faire de petits tas sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson. Bien les espacer.
Cuire à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vous pouvez les préparer la veille, et juste les réchauffer quelques minutes le lendemain au moment de les servir.
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Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Le jambon sec et ses différentes facettes
18 recettes au jambon
