Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan
Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan
Voici des petits muffins salés. Avec des tomates séchées et du parmesan cela donne des petits trucs super bons à picorer à l'apéro, en pique-nique ou quand on a une petite faim.
Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients "secs": farine, levure, sel et parmesan coupé en petits dés.
Dans un autre saladier, battre les œufs, ajouter le lait, le beurre fondu et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
Mélanger très rapidement les ingrédients secs avec les ingrédients "mouillés" sans trop battre.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Déposer des caissettes à truffes dans les alvéoles d'un moule silicone et remplir chacune d'elle d'une cuillère à café de pâte. Saupoudrer un peu d'origan.
Cuire les muffins 10 minutes à 180°C.
Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster. Conserver au frais dans une boîte hermétique.
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Commentaires des membres:
Délicieux, j'ai mis l'origan directement dans la pâte. Temps de cuisson insuffisant, j'ai presque doublé.