Remplaçons la pâte à pizza par des aubergines, et découvrez une recette d'apéritif originale, savoureuse et saine !
Excellent recette. Rapide à faire. N'ayant pas assez de mozzarella j'ai continué avec des cabécous (fromage de chèvre). A refaire sans hésitation.
Très rapide, facile et très bon ! À refaire !
Nous avons tous appréciés. J'ai ajouté des champignons de Paris, que j'ai fait sauter avant à la poêle? J' en ai recouvert la sauce tomate. Un régal. Merci pour cette recette.
Tout à fait d'accord. J'ai cuisiné les 3 suggestions (aubergine, courgette et champignon). J'ai recouvert une partie de mozzarella, une autre de parmesan et une 3eme de comté rapé. Mes invités ont vraiment aimé en goutant chacune.
Coulis maison : 1 kg de tomates non épluchées et non épépinées, mixer le tout avec du basilic frais, sel, poivre, 8 gr. de sucre, une pincée de bicarbonade (pour la digestion). Laisser frémir 20/30 minutes. C'est tout, et c'est délicieux.
Cordialement
Une variante (mini) de "melanzane alla parmigiana. Très bonne idée!
Mmmh ça doit être également avec du cabécou, on note l'idée pour nous ! :-)