Beurrez légèrement les empreintes de vos moules à mini-tartelettes.
Découpez des ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez les ronds de pâte dans les empreintes et piquez le fond à la fourchette.
Déposez une cuillère à café de compote de pommes sur le fond de tarte.
Disposez une petite noix de foie gras.
Mettez à four chaud pendant 10 minutes.
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