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Mousse de betterave

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Facile et rapide à préparer, servir en verrine, accompagnée de chips de betterave, pour un apéritif haut en couleurs. Assortie à une coupe de champagne rosé, voilà une plaisir à votre Valentin.

Ingrédients:

- 2 betteraves cuites (une grosse et une petite)
- 150 gr de yaourt nature
- Sel et poivre
- Cumin et cannelle
- Graines de sésame

Préparation:

Etape 1: Coupez la grosse betterave en morceaux et versez-les dans un saladier à bords hauts.

Etape 2: Ajoutez le yaourt. Assaisonnez de poivre et de sel. Saupoudrez d'une pincée de cannelle et de cumin.

Etape 3: Mixez puis répartissez la préparation dans des verrines individuelles. Réservez au frais.

Etape 4: Au moment de servir, râpez la petite betterave. Déposez sur chaque mousse un peu de betterave râpée et saupoudrez de graines de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 288Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 38.4g
  • 13%
  • Lipides:
  • 4.8g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 1.5g
  • 7%
  • Protéines:
  • 16.3g
  • 33%
  • Fibres:
  • 11.8g
  • 47%
  • Sucre:
  • 35.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 562g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

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Posté le 29/10/2012, 12:31

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