Hacher le jambon, ajouter le boursin au poivre et le fromage frais. Bien mélanger.
Ajouter ensuite le cognac, le jus de citron, le persil et un peu de ciboulette.
Vérifier l'assaisonnement et mettre au frais. Vous pouvez l'accompagner comme vous le souhaiter, soit sur des crackers, du pain de mie, ou en entrée avec une salade par exemple...
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Le jambon sec et ses différentes facettes
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