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Muffins apéritifs "de luxe"
Muffins apéritifs "de LuXe"
Cette mérite d'être une recette luxueuse, car elle contient un aliment star : le foie gras !
Préparation
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Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
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Dans un autre , battre les oeufs avec l'huile et l'eau. Saler, poivrer.
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Couper les figues séchées en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
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Couper les 85 g de foie gras en petits dés et les ajouter au mélange précédent.
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Incorporer la farine et mélanger.
Verser la préparation dans les moules.
Avec les 15 g de fois gras restants, faire des petits bâtonnets que vous plantez dans les muffins, avant la cuisson.
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Enfourner 4 minutes à 220°.
Baisser la température à 180° et les laisser cuire encore 6/7 minutes.
Sortir du four et laisser tiédir un peu...
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