Une recette bien sympathique pour votre apéro pendant les vacances. Pour une entrée, accompagnés d'une salade assaisonnée, ces muffins sont délicieux, moelleux et légers.
Laver la courgette, la râper, et la faire cuire à feu doux pour qu'elle perde son eau.
Dans une première jatte, mélanger l’œuf, le yaourt, l'huile le sel et le poivre.
Dans une seconde jatte, mélanger la farine et la levure avec les olives coupées en deux, la courgette cuite et égouttée, le jambon grossièrement coupé et le persil émincé.
Mélanger les deux jattes. Placer la préparation dans des moules beurrés.
Mettre au four à th. 7, laisser cuire 25 minutes (ou plus , cela dépend de la puissance de votre four; attendre simplement que le dessus des muffins soit joliment doré).
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Le jambon sec et ses différentes facettes
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Commentaires des membres:
²c super bon bravo!!!!!