Nems au boeuf (au four)

Name: Nems au boeuf (au four)
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 galettes de riz; 125 g de boeuf haché; 15 g de vermicelles de soja; 1 carotte; 1/2 oignon; 1 cuillère à café de sauce soja; champignons noirs

Des nems qui croustillent on adore :-)

Apéritif

3 parts

12 min

20 min

facile

264 Kcal

(3.6/5 - 7 votes)
2
341

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Ingrédients

6 galettes de riz
125 g de boeuf haché
15 g de vermicelles de soja
1 carotte
1/2 oignon
1 cuillère à café de sauce soja
champignons noirs

Préparation

Faire ramollir les vermicelles et les champignons dans de l'eau chaude pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, râper la carotte.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
Ajouter la viande et le soja. Assaisonner.
Ajouter enfin les champignons et les vermicelles. Laisser cuire.
Faire tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles.
Les poser sur un torchon.
Déposer au centre un peu de farce.
Replier les 2 côtés puis rouler les nems.
Cuire au four 20 minutes à 220 après les avoir badigeonnés d'huile.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)

Calories: 264Kcal

Glucides: 37.6g
Lipides: 6.8g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 11.7g
Fibres: 2g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour pourquoi mes nems ont colles tous ensemble? mis dans un plat au four merci

Réponse Ptitchef:

Les avez-vous bien séparés ? Les feuilles de riz ont tendance à coller entre elles malheureusement.

Commentaires des membres:

BobD, 25/01/2018

Porte ouverte a toutes les variantes. Pour cuisiner avec des restes. Verneuil .... va trouver ça trop sec !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

teutoise, 26/01/2018

Mdr BOBD surement en fait comme il ne sait rien faire ben il critique il doit pas avoir de boulot pour avoir le temps de tout juger le pauvre il est a plaindre quand j aurais 5 min a jeter

(1) (0) Signaler

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