Parce que oui Halloween ça peut être tout mignon, sans trace de faux sang, et ça peut commencer dès l’apéro … voici mes petits balais au fromage, appelés Nimbus 2000 en hommage au gentil sorcier Harry Potter. Et pour parfaire le tout vous pourrez les réaliser avec les enfants tellement ils sont rapides et faciles à réaliser.
Découper les tranches de gouda en 2 de manière à obtenir 2 longs rectangles (environ 10 x 5 cm).
Découper les tranches de mimolette en 3 de manière à obtenir 3 longs rectangles (environ 10 x 3 cm).
Avec un couteau, faire des franges sur chaque rectangle sans aller jusqu’en haut pour laisser 2 cm sur le gouda et 1 cm sur la mimolette avant de superposer la frange de mimolette sur celle de gouda comme sur la photo du pas à pas.
Tremper le bout coupé du gressin dans le fromage à tartiner pour servir de « colle » puis enrouler délicatement les 2 franges superposées.
Attacher le tout avec un brin de ciboulette sans chercher à trop serrer non plus il se casserait. Le but est juste de maintenir légèrement le roulé de fromages.
Voilà de quoi faire décoller votre apéro d’Halloween en douceur !
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Merci Edwige :-)