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Noix de Saint-Jacques sur lit de mangue

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
124 Kcal
Noix de Saint-Jacques sur lit de mangue
  • (3/5 - 4 votes)
  • 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.27€ (2.07€/part)

Préparation

  • Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
  • Faites la revenir à la poêle avec le sucre en poudre et le gingembre, jusqu'à obtenir une compote avec morceaux.
  • Dans une poêle légèrement graisser, faites chauffer les noix de Saint-Jacques.
  • Dresser vos cuillères apéritives de compote de mangue, ajoutez une noix de saint-jacques et saupoudrez de piment d'Espelette.

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Risotto de noix de st jacques au safran


B Babeth5

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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