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Recette aux anchois
Recette au céleri
Olala, ma toute première anchoïade maison !
Olala, ma toute première anchoïade maison !
Entrée
4
parts
30 min
facile
223 Kcal
(4/5 - 2 votes)
10
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Ingrédients
4
12 gros
anchois
salées
4 gousses d'
ail
10 cuillères à soupe d'
huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
6
carottes
1
concombre
1/2 choux fleur
1 botte de radis
20 tomates cerises
1 branche de céleri
Coût estimé:
10.53
Euros
€
(2.63€/part)
Préparation
Faire dessaler les anchois en les passant quelques minutes sous un filet d'eau froide.
Laisser tremper au moins 1 heure, en changeant l'eau toutes les 20 minutes.
Peler carottes et concombre, rincer les autres crudités et tailler l'assortiment en bâtonnets.Peler et écraser les gousses d'ail.
Ajouter l'huile, le vinaigre et le poivre.Bien égoutter les anchois et les ouvrir.
Retirer l'arête principale, la queue et toutes les petites arêtes.
Mettre la vinaigrette et les filets d'anchois dans le mixer, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
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Sapin feuilleté à la tapenade maison
S
Sur le grill...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (490g)
Calories:
223Kcal
Glucides:
13.5g
Lipides:
8.2g
Gras sat.:
1.5g
Protéines:
18.2g
Fibres:
9.8g
Sucre:
9.5g
ProPoints:
6
SmartPoints:
7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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