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Pain d'épices
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Pain d'épices ou nonettes de dijon
Pain d'épices ou nonettes de Dijon
Qui n'a pas ce rêve éternel de faire son premier pain d'épices!!! Votre recette est parfaite!!
Préparation
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Faire chauffer dans une casserole, tout en remuant, l'eau, le miel, le sucre, le beurre et les zestes d'orange.
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Retirer du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.
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Verser sur le mélange farine, épices, levure, bicarbonate.
Fouetter pour obtenir une pâte homogène.
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Laisser reposer la pâte une bonne heure au réfrigérateur.
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Verser la pâte dans les empreintes silicone et recouvrir chaque nonnette d'une cuillère à café de marmelade.
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Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.
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A la sortie du four, les glacer à l'aide d'un pinceau, avec du sucre glace mélangé à un peu de Rhum ou d'eau.
Attendre le refroidissement avant de les démouler.
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