Petites bouchées au citron et sa confiture de fraises



Ingrédients:

- 60 g de beurre fondu tiède
- 45 g + 10 g de sucre
- 1 œuf
- 80 g de farine
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl de jus de citron

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2: Séparez le blanc du jaune d’œuf.

Etape 3: Dans un saladier, fouettez le beurre fondu avec 45 g de sucre.

Etape 4: Ajoutez le jaune d’œuf, la farine mêlée à la levure et enfin le jus de citron.

Etape 5: Fouettez le blanc d’œuf en neige ferme avec une pincée de sel puis ajoutez 10 g de sucre et fouettez encore 1 minute.

Etape 6: Mélangez les deux appareils et versez dans des moules à petits fours ou des caissettes.

Etape 7: Cuire 8 à 10 minutes suivant votre four.

Etape 8: Les sortir du four et les laissez refroidir avant de démouler.

Etape 9: Déposez une bonne cuillère à café de confiture de fraises dans des coupelles et disposez les petites bouchées.

Etape 10: Vous pouvez éventuellement couper les bouchées en deux et nappez de confiture avant de refermer.





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