PETITS FEUILLETÉS VARIÉS

Préparation

• Allumer le four sur 200ºC pour le préchauffer.
• Pour les mini-croissants :
  Découper la pâte en 16 parts comme un Camembert.
  Placer au centre de la partie la plus large la garniture de votre choix.
• Rouler le croissant sur lui-même et faire adhérer un peu les bords pour que le fourrage ne sorte pas à la cuisson.
• Positionner tous les croissants, bien séparés les uns des autres, sur une feuille de papier cuisson.
  Avec un pinceau de cuisine, peindre chaque croissant de lait froid et enfourner.
  Cuire jusqu'à coloration.
• Pour les étoiles :
  À l'emporte-pièce ou avec un petit verre, découper des formes.
  Positionner sur une feuille de papier cuisson.
  Déposer un peu de ketchup, 1 olive coupée en petits bouts.
  Saupoudrer de fromage râpé.
  Peindre de lait froid et enfourner.
• Cuire jusqu'à coloration.
• Pour les torsades :
  Découper des formes allongées et d'une largeur d'environ 1 cm.
  Former les torsades.
  Positionner sur une feuille de papier cuisson. Peindre au lait froid.
  Saupoudrer de graines de sésame et de pavot. Enfourner.
  Cuire jusqu'à coloration.