Préparer la pâte du pain. Laisser la doubler de volume a l'abri des courants d'air.
Entre temps; Faire revenir un oignon râpé avec une noisette de beurre, jusqu'à ce qu'il devient translucide. Ajouter alors deux cuillères à soupe de persil finement haché, et deux autre cuillères de romarin haché.
Laisser un peu revenir sous feu doux. Éteindre ,ajouter une bonne poignée d'olive hachée , et une autre de fromage râpé. Laisser de coté.
Reprendre la pâte, ajouter la préparation ci dessus par petite quantité sans cesser de pétrir pour la faire bien adhérer.
Une fois tous les légumes introduits, former des petits pains ou deux pains égaux .
Badigeonner la surface d’œuf.
Laisser reposer 10 à 20 minutes selon les saisons et faire cuire au four.
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Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent!
Impossible de résister à du fromage extra méga giga coulant..!
