Picorettes de petit Billy au radis, olives noires et herbes fraîches

Name: Picorettes de petit billy au radis, olives noires et herbes fraîches
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de chèvre frais salé ( type petit billy); 1 botte de radis; 150g d'olives noires dénoyautées; 1 botte de ciboulette; 3 petits oignons nouveaux; Poivre

Apéritif

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

400g de chèvre frais salé ( type petit billy)
1 botte de radis
150g d'olives noires dénoyautées
1 botte de ciboulette
3 petits oignons nouveaux
Poivre

Coût estimé: 10.09€ (1.68€/part)

Préparation

Lavez et hachez finement les radis au hachoir à main, réservez. Mixez finement les olives.
Lavez les herbes et les oignons nouveaux et hachez les tous ensemble au hachoir ou au couteau.
Dans un saladier, déposez les fromages et mélangez à la fourchette. Humectez vos mains d'eau froide et faites des petites boulettes avec le fromage.
Séparez les boulettes en trois parties. Roulez la première partie dans les radis hachés.
La seconde partie dans les olives noires mixées. Et la troisième partie dans le hachis d'herbes fraîches.
Piquez les boulettes avec des petits piques en bois. Servez bien frais avec un petit rosé glacé.

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