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Que faire avec un reste de ricotta?



Avec un reste de ricotta, vous pouvez encore préparer ces petits apéros sucrés touts croustillants.

Ingrédients:

- 12 abricots secs moelleux
- 6 cuillères à soupe de ricotta
- poivre
- 2 cuillères à soupe de roquefort
- 12 noix de pécan
- 3 cl de Porto
- eau

Préparation:

Etape 1: La veille, ouvrir en deux les abricots et les faire imbiber toute une nuit dans le Porto mélangé avec de l'eau.

Etape 2: Le lendemain, égoutter un peu les abricots. Mélanger la ricotta avec le roquefort écrasé.

Etape 3: Torréfier les noix à la poêle. Farcir les abricots avec le mélange au roquefort et coller une noix de pécan.

Etape 4: Disposer en cuillère et réserver au frais, jusqu'au service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 319Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 33.5g
  • 11%
  • Lipides:
  • 15.9g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 4g
  • 20%
  • Protéines:
  • 7.4g
  • 15%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 25.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 138g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf


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