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Sablés apéritifs au bleu d'Auvergne

Name: Sablés apéritifs au bleu d'auvergne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 80 g de beurre salé; 1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz; 100 g de bleu d'Auvergne

Ce sont les meilleurs gâteaux apéritifs maison. Ils ont une superbe texture sablée et le goût du bleu est très présent. A faire et refaire sans hésiter.

Apéritif

10 parts

1 h 30 m

15 min

facile

128 Kcal

(4/5 - 5 votes)
21

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Ingrédients

100 g de farine
80 g de beurre salé
1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz
100 g de bleu d'Auvergne

Préparation

Écraser le fromage à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec les doigts puis former une boule.
Rouler cette pâte de façon à faire un boudin de 3 cm de diamètre.
Laisser au frais 1 heure.
Découper des tranches d'env. 7 mm puis les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes à 190°C jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.