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Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser
Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après Eric Kayser
Ingrédients
15
Coût estimé: 2.47Euros€ (0.16€/part)
Préparation
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Mélangez la farine et le sel. Tamisez l'ensemble et déposez le dans le bol d'un robot.
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Ajoutez le beurre en dés et les graines. Pétrissez jusqu'à ce que l'ensemble soit sableux.
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Ajoutez 75 ml d'eau fraîche et pétrissez rapidement jusqu'à ce que la pâte forme une boule ferme.
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Sortez la du bol, déposez la sur le plan de travail légèrement fariné.
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Aplatissez la une fois, reformez un boule, aplatissez la de nouveau et reformez une boule.
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Laissez la pâte 10 minutes à température ambiante avant de l'étaler sur le plan de travail fariné.
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Entourez la de film étirable et placez la au frigo 45 minutes.
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Préchauffez le four à 210°c.
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Piquetez la pâte avec les dents d'une fourchette. Formez des biscuits à l'aide d'un emporte pièce.
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Déposez les sur la plaque allant au four.
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Enfournez 20 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (27g)
Calories: 133Kcal
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Glucides: 10.3g
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Lipides: 8.5g
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Gras sat.: 4.1g
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Protéines: 2.7g
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Fibres: 1.6g
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Sucre: 0.3g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Questions:
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