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Recette de salades
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Salade de chou rouge
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Salade aux harengs
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Salade de chou rouge au hareng
Salade de chou rouge au hareng
Préparation
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Émincer le chou et le faire blanchir.
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Dans un saladier, mettre les morceaux de hareng coupés en petits cubes, ajouter la ciboulette, le chou rouge.
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Pour la vinaigrette : huile, vinaigre, baies de genièvre, une pincée de cumin, poivre.
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Mélanger le tout et placer au réfrigérateur.
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