Préparer la vinaigrette en mélangeant bien tous les ingrédients.
Laver et sécher les feuilles de dents-de-lion. Couper la poitrine de porc en dés.
Faire griller ces derniers dans une poêle, puis les déposer sur une feuille de papier absorbant afin d'enlever le surplus de gras.
Faire cuire les oeufs pochés mais pas plus longtemps que 2 minutes pour que le jaune d'oeuf soit encore bien moelleux.
Dans un saladier, mélanger intimement les dents-de-lion avec la vinaigrette. Disposer les feuilles dans les assiettes. Y ajouter les dés de poitrine fumée, parsemer de noix et poser l'oeuf au centre.
Vous pouvez entailler l'oeuf juste avant servir pour que le jaune coule et se mélange avec la vinaigrette.
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Le Whopper est tellement bon qu'on se laverait même les dents avec!
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
Les saveurs du printemps dans vos assiettes!
