Pour accompagner votre apéritif, optez pour des saveurs épicées tout droit venues d'Inde avec ces samoussas au curry ! Une recette hyper facile à faire et dont vos invités ne feront qu'une bouchée. Originaux, ces samoussas vous permettront de changer des classiques chips et cacahuètes ;-)
Suivez pas à pas les étapes de réalisations de ces triangles croustillants et reportez-vous à notre vidéo pour reproduire la technique de pliage en toute simplicité ;-)
Préparer la garniture : mélanger le fromage frais, le curry le sel et le poivre.
Couper les feuilles de brick en 2. Rabattre la partie arrondie pour obtenir une feuille de brick rectangulaire.
Déposer environ 1 cuillère à soupe de garniture sur une des extrémités. Plier le samoussa : rabattre la feuille de brick pour former un triangle.
Rabattre à nouveau jusqu'à ce qu'il reste un peu de feuille. Badigeonner la partie de feuille restante avec de l’œuf battu et replier en appuyant pour refermer le samoussa.
Mettre les samoussas sur du papier sulfurisé, badigeonner chaque côté avec un peu d'huile d'olive et mettre au four 10 min à 200°C.
C'est prêt !
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